Speculaas
Ingrediënten:
voor 16 koekjes
150 gr roomboter
100 gr bruine basterdsuiker
200 gr zelfrijzend bakmeel
10 gr speculaaskruiden
snuf zout
Stappen
-
Verwarm de oven voor op 175 graden. Meng alle ingrediënten met elkaar in een kom en kneed met de hand of met een mixer tot deeg.
- Leg een vel bakpapier over de bakplaat en maak plakken van ongeveer een kleine centimeter dik. Als je ervoor kiest om amandelschaafsel te gebruiken, kun je deze nu strooien op de boven- en onderkant van de koekplakken.
- Bak de speculaas in het midden van de oven. In zo’n 15 á 20 minuten zijn de speculaaskoeken gaar.